Kaffee | Espresso | TeeArchiv

Praxistipp: Kaffeemühlen gehören regelmäßig gereinigt

Kaffeemühlen gehören regelmäßig gereinigt - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Kaffeemühlen gehören regelmäßig gereinigt – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Kaffee ist ein schmutziges Geschäft. Deshalb sollte man sich regelmäßig das Wort Reinigung in Erinnerung rufen. Das betrifft jetzt nicht nur die Kaffeemaschine selbst, sondern auch die Mühle für die Bohnen. Egal ob die elektrisch oder manuell gemahlen werden. Ich reinige diese so …

Feigenkaffee – ein kurzer Ausflug in die Vergangenheit

Feigenkaffee - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Feigenkaffee – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Durch Zufall ist kürzlich bei einer Plauderei über Kaffee das Wort Feigenkaffee gefallen. Da wurden bei mir gleich Erinnerungen wach und somit habe ich mir ein Sackerl davon gekauft, um einen kulinarische Ausflug in die Vergangenheit zu machen …

Caffè freddo / shakerato – Espresso geschüttelt, nicht gerührt

Caffè freddo / shakerato - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Caffè freddo / shakerato – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

In Italien habe ich schon öfters einen Caffè Shakerato („geschüttelter Kaffee“) getrunken. Der wird auch manchmal Caffè freddo genannt. Jetzt bereite ich mir das köstliche Erfrischungsgetränk auch zu Hause zu. Und das klappt ganz einfach und flott …

Auf Porridge & Cappuccino ins cafemima am Karmelitermarkt – Kaffeestation #45

cafemima - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

cafemima am Karmelitermarkt – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Beim cafemima am Karmelitermarkt bin ich schon öfters vorbeigegangen. Heute habe ich es endlich geschafft. Ich war am vormittags dort und gönnte mir einen Porridge. Entspannt in der Sonne sitzend und das Marktleben beobachtend …

Ausgiebig getestet – De’Longhi PrimaDonna Elite Experience Kaffee-Vollautomat

Affogato mit der De'Longhi PrimaDonna Elite Experience - Foto © Helmut Hackl | Mobility LoungeAffogato mit der De’Longhi PrimaDonna Elite Experience – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Vor über einem Jahr habe ich die PrimaDonna Elite von De’Longhi ausprobiert. Mit Begeisterung habe ich damals jede Menge Kaffeevariationen zubereitet und getrunken. Jetzt steht ein neues Modell bei mir zum Testen: die PrimaDonna Elite Experience ECAM 640.85.MS. Mit allem Pipapo ausgestattet und mit einer App steuerbar …

Zwei außergewöhnliche Kaffeemesslöffel: Kapu & Torch [Update]

Kaffeemesslöffel Torch - Foto © Handcraft Coffee

Kaffeemesslöffel Torch – Foto © Handcraft Coffee

Ein Kaffeemesslöffel gehört wohl zum Standardwerkzeug, wenn bestimmte Arten von Kaffee zubereitet werden. Meistens wird da einer aus Plastik oder Edelstahl verwendet. Ausreichend, aber sicherlich nicht hübsch. Ich habe da zwei außergewöhnliche Anregungen für euch: Kapu und Torch …

Frühstück in einem prächtigen Innenhof – Gartencafé als Kaffeestation #44

Gartencafé mit prächtigem Innenhof - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Gartencafé mit prächtigem Innenhof – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Durch einen Tipp habe ich ein Kleinod in Wien entdeckt. Zumindest dann, wenn das Wetter passt. Denn das Lokal selbst ist keine optische Augenweide. Aber dafür der riesige Garten dahinter. Ruhe und Frieden. Ein wunderbarer Ort, um die Seele baumeln zu lassen. Und um ein Frühstück oder ein Mittagessen zu genießen. Das habe ich heute gemacht …

Sneak In – Station #43 meiner „kleine, feine Caffès in Wien“-Tour

Cappuccino im Sneak In - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Cappuccino im Sneak In – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Das Sneak In ist keine Kaffeebar im üblichen Sinne. Es ist ein modernes Schuhgeschäft, wo gleich eine Café/Bar mit dabei ist. Das passt wunderbar zusammen und somit habe ich meinen Antrittsbesuch gemacht …

SoftBrew – ich habe mir eine Sowden Oskar Kaffeekanne gegönnt

SoftBrew Sowden Oskar Kaffeekanne - Foto © Sowden

SoftBrew Oskar Kaffeekanne – Foto © Sowden

Ich trinke gerne Kaffee, den ich mir auf unterschiedliche Arten zubereite. Da habe ich zu Hause schon einige Möglichkeiten und jetzt ist eine weitere dazugekommen. Denn ich habe mir eine Sowden Oskar Kaffeekanne mit SoftBrew gegönnt …

Kaffeezubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine / Karlsberger Kanne

Bayreuther Kaffeemaschine - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Bayreuther Kaffeemaschine – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Ich bereite Kaffee sehr gerne auf unterschiedliche Arten zu. Eine davon erfolgt mit der Bayreuther Kanne, die ich mir kürzlich zulegte. Dabei wird der Kaffee auf eine schonende Art gebrüht und das Ergebnis schmeckt sehr bekömmlich …