Kaffee | Espresso | TeeArchiv

Bienenstich & CauCawa Kakao im Hüftgold – Station #49

Bienenstich & CauCawa Kakao im Hüftgold - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Bienenstich & CauCawa Kakao im Hüftgold – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Am Meidlinger Markt steht das Standl vom Hüftgold. Die wahrscheinlich kleinste Konditorei Wiens. Als Station Station #49 meiner „kleine, feine Caffès in Wien“-Tour, habe ich dort die Hausspezialität, den Bienenstich probiert. Zusammen mit einem himmlischen Kakao …

Nitro Kaffee – zu Hause mit dem Nitro King zubereiten #kickstarter

Nitro Kaffee mit dem Nitro King - Foto © Brewing Company

Nitro Kaffee mit dem Nitro King – Foto © Brewing Company

Schon mal Nitro Kaffee gekostet? Ich hatte schon mehrmals die Gelegenheit und mir schmeckt diese Art der Zubereitung. Mit dem Nitro King, der derzeit als Projekt auf Kickstarter läuft, ist das bequem auch zu Hause möglich …

Un petit Café – Station #48 meiner „kleine, feine Caffès in Wien“-Tour

Un petit Café - Foto @ Helmut Hackl | Mobility Lounge

Un petit Café – Foto @ Helmut Hackl | Mobility Lounge

Das Un petit Café ist eine klitzekleine Kaffeebar am Getreidemarkt 13. Dort gibt’s nicht nur Kaffee, sondern auch zahlreiche Bio-Produkte als Snacks. Ich war auf einen Espresso und einen Cookie dort …

Fenster Café mit Cornettoccino & Marshmellowccino – Station #47 meiner Wien-Tour

Cornettoccino im Fenster Café - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Cornettoccino im Fenster Café – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Das Fenster Café ist ein moderner „third wave coffeeshop“, der eine Besonderheit hat. Denn der Kaffee wird ausschließlich durch ein kleines Fenster gereicht. Drinnen agiert der Barista mit seinen Werkzeugen. Ein leiwandes Konzept und somit ließ ich mir heute einen Cornettoccino reichen …

GOTA Coffee Experts – Station #46 meiner „feine Caffès in Wien“-Tour

GOTA Coffee Experts - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

GOTA Coffee Experts – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Die GOTA Coffee Experts sind in der Mariahilfer Strasse 192 (1150 Wien), schräg gegenüber vom Schwendermarkt beheimatet. Ein schickes Lokal, wo es hervorragenden Kaffee gibt. Junior heißt der Chef-Barista und er kommt aus Peru. Seine Eltern sitzen direkt an der Quelle, den die betreiben dort ein Kaffeebohnen-Farm. Nach dem Motto „We harvest. We roast. We brew. We Server“. Überaus sympathisch …

Praxistipp: Kaffeemühlen gehören regelmäßig gereinigt

Kaffeemühlen gehören regelmäßig gereinigt - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Kaffeemühlen gehören regelmäßig gereinigt – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Kaffee ist ein schmutziges Geschäft. Deshalb sollte man sich regelmäßig das Wort Reinigung in Erinnerung rufen. Das betrifft jetzt nicht nur die Kaffeemaschine selbst, sondern auch die Mühle für die Bohnen. Egal ob die elektrisch oder manuell gemahlen werden. Ich reinige diese so …

Feigenkaffee – ein kurzer Ausflug in die Vergangenheit

Feigenkaffee - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Feigenkaffee – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Durch Zufall ist kürzlich bei einer Plauderei über Kaffee das Wort Feigenkaffee gefallen. Da wurden bei mir gleich Erinnerungen wach und somit habe ich mir ein Sackerl davon gekauft, um einen kulinarische Ausflug in die Vergangenheit zu machen …

Caffè freddo / shakerato – Espresso geschüttelt, nicht gerührt

Caffè freddo / shakerato - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Caffè freddo / shakerato – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

In Italien habe ich schon öfters einen Caffè Shakerato („geschüttelter Kaffee“) getrunken. Der wird auch manchmal Caffè freddo genannt. Jetzt bereite ich mir das köstliche Erfrischungsgetränk auch zu Hause zu. Und das klappt ganz einfach und flott …

Auf Porridge & Cappuccino ins cafemima am Karmelitermarkt – Kaffeestation #45

cafemima - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

cafemima am Karmelitermarkt – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Beim cafemima am Karmelitermarkt bin ich schon öfters vorbeigegangen. Heute habe ich es endlich geschafft. Ich war am vormittags dort und gönnte mir einen Porridge. Entspannt in der Sonne sitzend und das Marktleben beobachtend …

Ausgiebig getestet – De’Longhi PrimaDonna Elite Experience Kaffee-Vollautomat

Affogato mit der De'Longhi PrimaDonna Elite Experience - Foto © Helmut Hackl | Mobility LoungeAffogato mit der De’Longhi PrimaDonna Elite Experience – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Vor über einem Jahr habe ich die PrimaDonna Elite von De’Longhi ausprobiert. Mit Begeisterung habe ich damals jede Menge Kaffeevariationen zubereitet und getrunken. Jetzt steht ein neues Modell bei mir zum Testen: die PrimaDonna Elite Experience ECAM 640.85.MS. Mit allem Pipapo ausgestattet und mit einer App steuerbar …