Kaffee & Wien - Cafe Latte Art - Foto © Helmut Hackl

Kaffee & Wien – Ich bin ja schon bekannt dafür, dass ich die traditionellen Kaffeehäuser in Wien immer Mehlspeishäuser nenne. Denn die betreiben keine Kaffee-Kultur. Espresso & Co. entsprechen nicht einmal annähernd meinem gewohnten Geschmacks-Niveau. Zudem sind dort die Preise völlig überzogen. Wozu auch, denn in Wien gibt’s jede Menge hervorragender kleiner, feiner Kaffeehäuser. Mitte November 2014 habe ich begonnen diese zu besuchen und euch als Anregung in der Mobility Lounge vorzustellen. Bei Gefallen: Hingehen, Caffè genießen und sich eine eigene Meinung bilden. Denn das Allerwichtigste ist der persönliche Genuß.

schicke Caffés in anderen Städten
Bratislava | Budapest | Graz | Linz | Prag | Brünn

Diese Seite ist die Sammelstelle aller bisher von mir besuchten Kaffebars in Wien. Selbstverständlich mit laufender Aktualisierung.

Kaffee & Wien – meine Tour

1010

CaffèCouture Disctrict 1
Dersut
EL.AN
Heuer am Karlsplatz
Kaffeeküche
Kleine Café
Mocarello Caffè
Naber Kaffee
Süssmund Kaffeebar
Unger & Klein Espressobar

1020

Ansari
Balthasar Kaffee Bar
cafemima
• Cuchina Bio-Greisslerei
Klitzeklein
Lavazza Caffè Espresso Bar
• Supersense Bar
Wiener Rösthaus im Prater

1040

• Alt Wien
Kaffeefabrik
Radlager
Schönbergers

1050

Budapest Bistro
Kaffee von Sasha

1060

Akrap Fine Coffee
Gartencafé

1070

Café in der Burggasse 24
cafe.atelier
Erich
Espresso
Fürth Kaffee Bar
Gretel
J. Hornig Kaffeebar
Kaffemik
• Philogreissler
Sneak In
• Wolfgang Coffee

1080

cafe der provinz
Josefine
KaffeeModul
POC Cafe
Sagt der Igl zum Hasn

1090

Cafe Latte Art
Cafè Jonas Reindl
Caffè a casa
Coffee Pirates – Kaffeepiraten
el cafè
Espresso Hobby

1120

Zuckero

1230

Rauwolf Rösthaus

Extratipps

Hrovat’s röstet in Bad Ischl
Kaffee Campus in Krems/Donau
Kaffeewerkstatt in St. Wolfgang

Viel Freude beim persönlichen Ausprobieren!


Meine Zubereitungsarten daheim

Ich trinke sehr gerne Kaffee. Zubereitet mit unterschiedlichen Methoden. Fast immer mit frisch gemahlenen Bohnen unterschiedlicher Röstereien. Auf dieser Seite möchte ich euch eine Übersicht geben. Als Anregungen zum Nachmachen. Mit Verlinkung zu den einzelnen Geschichten in der Mobility Lounge.

Affogato al caffè
Bialetti
Bayreuther Kaffeemaschine / Karlberger Kanne
Caffè freddo / shakerato
Chemex
Cold Brew – mit einer Hario Filter-in Coffee Bottle
Cold Drip – mit einem Dripster
Feigenkaffee
French Press – mit einer Hario
Pour over – mit einer Bodum & einer Buono-Kanne
• Siebträger – mit einer Fiorenzato Bricoletta
Sowden
Türkisch – mit einer Cezve
Vietnamesisch – mit einem Phin
Woodneck – von Hario mit Stofffilter

Meine Mühlen

• Eureka Mignon Istantaneo – elektrisch
Beam me up von finum – manuell
Hario Mini Mill Slim – manuell
Handground – manuell

Sonstiges

Gina – bald von #kickstarter
• Hario Küchenwaage mit Timer
Kapu & Torch – zwei außergewöhnliche Kaffeemesslöffel
Sanduhr #entschleunigung
• Praxistipp: Reinigung Kaffeemühle

 

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