Frisch gemahlen und gefiltert: _F{e}ather.s Roast_ & _Manduka.s Roast_ von Salatkaffee

Salatkaffee: _F{e}ather.s Roast_ & _Manduka.s Roast_ - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Salatkaffee: _F{e}ather.s Roast_ & _Manduka.s Roast_ – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Bernd Salat, Kaffeeröster und Musiker, betreibt eine kleine Rösterei im Waldviertel. Dort röstet er wöchentlich frisch zwei Sorten: _F{e}ather.s Roast_ & _Manduka.s Roast_. Selbstverständlich langsam und schonend geröstet. Ich habe zwei Sackerl zum Ausprobieren bestellt …

Wie schon erwähnt bietet Salatkaffee zwei Sorten an: 01 Intro _F{e}ather.s Roast_ und 02 Roots _Manduka.s Roast_. Jeweils abgefüllt zu 250g, 500g oder 1kg. Mit Preisen ab 7,50 Euro. Ich habe mir im Onlineshop zwei Sackerl zum Erstprobieren bestellt. Mit flotter Lieferung, was ich hiermit positiv anmerken möchte. Am 15ten geröstet, am 20sten geliefert.

Salatkaffee: _F{e}ather.s Roast_ - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Salatkaffee: _F{e}ather.s Roast_ – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

01 Intro _F{e}ather.s Roast_

Dabei handelt es sich um einen Blend. Eine Mischung mit Arabica-Bohnen aus Guatemala (süße Beere, Schokolade), Kolumbien (Mandarine, Traube, dunkle Beeren), Brasilien (Mandel, Kakao, Fruchtsüße) und Honduras (Haselnuss, Orange). Eine feine Komposition mit vielfältigen Geschmacksrichtungen.

02 Roots _Manduka.s Roast_:

Dieser indische Organic Single-Origin liefert einen vollen Körper und feine Kakao- sowie Nussaromen.

Salatkaffee: _Manduka.s Roast_ - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Salatkaffee: _Manduka.s Roast_ – Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Beide Sorten eignen sich für die Zubereitung im Filter, in der French Press, als Espresso sowie in der Mokkakanne. Ich habe die Bohnen selbstverständlich frisch gemahlen und sowohl im Siebträger als auch als Pour Over zubereitet.

Salatkaffee – mein Fazit

Mir haben beide Sorten ausgezeichnet geschmeckt. Somit habe ich eine weitere heimische Rösterei, wo ich künftig Bohne beziehe :-)

Bei Interesse: Ab-Rösterei Verkauf. Mit Lieferung als Paket oder Direktabholung in Sankt Bernhard.

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