Kulinarisch verwöhnt im Otto Bauer – gebrannter Ziegenkäse, Stundenei mit Trüffelspinat, Crema Catalana

Stundenei mit Trüffelspinat im Otto Bauer | Foto © Helmut Hackl
Stundenei mit Trüffelspinat im Otto Bauer | Foto © Helmut Hackl

Bevor wir uns beim Gerry Seidl im Stadtsaal amüsierten, traf ich mich mit einem Freund im Otto Bauer. Das Motto des Restaurants: Kreative Küche trifft auf schlichtes Design und junge Kunst. Klingt verlockend …

Das Otto Bauer ist ein sympathisches, minimalistisch eingerichtetes Restaurant | Bar | Artspace (bei Schönwetter mit ein paar Tischen am Gehsteig) in der gleichnamigen Otto Bauer Gasse 13 (1060 Wien). Es gehört Andreas Ebner, der mit seinem Team mit viel Leidenschaft uns Gäste verwöhnen will. Alles wird frisch gekocht – selbstverständlich ohne Zugabe von Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Glutamat und Geschmacksverstärker.

Otto Bauer | Foto © Helmut Hackl
Otto Bauer | Foto © Helmut Hackl

Angeboten wird wochentags ein Lunch mit zwei wechselnden Angeboten – auf Wunsch mit Tagessuppe oder Salat sowie Tagesdessert. Abends steht eine kleine, saisonal angepasste Karte bereit. Mit ein paar Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts. Zum Gustoholen online nachzulesen.

gebrannter Ziegenkäse im Otto Bauer | Foto © Helmut Hackl
gebrannter Ziegenkäse im Otto Bauer | Foto © Helmut Hackl

Da ich hungrig war, bestellte ich mir:

• als Vorspeise gebrannter Ziegenkäse mit geräucherter Rote Rübe und Champignons
• als Hauptspeise Stundenei mit Erdäpfelcreme, Trüffelspinat und Parmesanschaum
• als Nachspeise Crema Catalana Spezial

Und dazu ein köstliches “Back from Space” Pale Ale von Brauton.

Crema Catalana im Otto Bauer | Foto © Helmut Hackl
Crema Catalana im Otto Bauer | Foto © Helmut Hackl

Durch die Unterhaltung nachher beim Gerry Seidl, waren die Kalorien eh schnell wieder “abgelacht”.

Otto Bauer – unser kulinarisches Fazit

Angenehmes Ambiente, freundliches Personal, köstliches Essen. Wir waren im Otto Bauer rundum zufrieden.

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