Kaffeehäferl

Kaffee - Foto © Helmut Hackl | Mobility Lounge

Kaffee & Wien – Ich bin ja schon bekannt dafür, dass ich die traditionellen Kaffeehäuser in Wien immer Mehlspeishäuser nenne. Denn die betreiben keine Kaffee-Kultur. Espresso & Co. entsprechen nicht einmal annähernd meinem gewohnten Geschmacks-Niveau. Zudem sind dort die Preise völlig überzogen. Wozu auch, denn in Wien gibt’s jede Menge hervorragender kleiner, feiner Kaffeebars. Mitte November 2014 habe ich begonnen diese zu besuchen und euch als Anregung in der Mobility Lounge vorzustellen. Bei Gefallen: Hingehen, Caffè genießen und sich eine eigene Meinung bilden. Denn das Allerwichtigste ist der persönliche Genuß.

Third Wave Kaffeebars in anderen Städten: Amsterdam | Antwerpen |BerlinBratislava | Breclav | Brünn | Budapest | Bukarest | Graz | Hamburg | Innsbruck | Kopenhagen | KrakauLinz | Madrid | MünchenPrag | Regensburg | RomSalzburg | Sofia | Thessaloniki | Warschau

Diese Seite ist die Sammelstelle aller bisher von mir besuchten Kaffebars in Wien. Selbstverständlich mit laufender Aktualisierung.

Kaffee & Wien – meine Tour

1010

cafe.atelier
CaffèCouture Disctrict 1
Dersut
EL.AN
Fenster Café
Heuer am Karlsplatz
Kaffeeküche
Kleines Café
Naber Kaffee
Unger & Klein Espressobar

1020

Ansari
Balthasar Kaffee Bar
cafemima
Kaffeestation
Klitzeklein
Röstwerkstatt / Palette
• Supersense Bar
Wiener Rösthaus im Prater

1040

AGGYS
• Alt Wien
Kaffeefabrik
Schönbergers

1050

Coffee Junkie

1060

Akrap Fine Coffee
Gartencafé
Un petit Café

1070

Café in der Burggasse 24
Erich
Espresso
Fürth Kaffee Bar
J. Hornig Kaffeebar
Kaffemik
Sneak In
• Wolfgang Coffee

1080

cafe der provinz
Josefine
KaffeeModul
POC Cafe
Villa Klein

1090

Cafe Latte Art
Cafè Jonas Reindl
Caffè a casa
Cambio
Coffee Pirates – Kaffeepiraten
Das Kafa Cafebar
el cafè
The Pelican Coffee Company

1120

Hüftgold
Marktbar & Kitchen
Zuckero

1150

Gota Coffee Experts

1180

Cafebrennerei Franze

1220

United in Cycling

1230

Designo Café
Rauwolf Rösthaus

Viel Freude beim persönlichen Ausprobieren!


Kaffeehäferl

In meinem Blog Kaffeehäferl stehen zahlreiche Geschichten über Kaffee von Röstereien, die ich schon verkostete sowie über Zubereitungsarten. Hier ein paar davon:

AeroPress
Asobu Cold Brew Insulated Portable Brewer – Cold Brew
Bayreuther Kaffeemaschine / Karlsberger Kanne – Immersion
Brew It Stick – Kaffee-Ei
Caffè freddo / shakerato
Chemex 
Cold Brew
Cold Drip
Feigenkaffee
French Press
GINA – für Pour Over, Immersion und Cold Drip
• Ice Brew Coffee – mit heißem Wasser & Eis
Nitro Coffee – mit Stickstoff aufgeschäumt
Pour over – auf diverse Arten wie z.B. Kalita Wave und Hario V60
• Siebträger – mit einer Fiorenzato Bricoletta
Sowden – Immersion
Türkisch – mit einer Cezve
Vietnamesisch – mit einem Phin

Im Lauf der Zeit hat sich schon jede Menge Zubehör angesammelt. Zum Beispiel diverse Handmühlen, eine acaia Pearl Waage mit Timer & App, außergewöhnliche Kaffee-Meßlöffel, schicke Kaffeegläser und noch so manches mehr. Fein säuberlich unter Mein Equipment aufgelistet.

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